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BRANZINO (pesce pulito o filetto)

branzino

E’ un pesce magro, dalle carni bianche e dal sapore molto delicato, indicato per chi segue un regime alimentare ipocalorico. E’ conosciuto come branzino nelle regioni del Nord Italia, ma viene anche chiamato spigola nell’Italia peninsulare e insulare.

SCHEDA TECNICA

ORATA (pesce pulito o filetto)

orata

E’ un pesce privo di lische o quasi, paragonabile al branzino. Rispetto a quest’ultimo ha una forma più tozza e meno affusolata. Si distingue per le carni gustose e pregiate. Ha una forma più tozza e meno affusolata rispetto al branzino.

SCHEDA TECNICA
Azzurroadmin2021-01-29T15:29:13+01:00
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